Selasa, 05 Desember 2017

MACAM - MACAM JAMUR

Sebagai salah satu bahan makanan yang sebagian mungkin pernah kita jumpai, jamur memiliki aroma dan rasa yang unik. Jamur bisa diolah berbagai masakan dengan rasa yang lebih enak pastinya. Yuk kita ketahui macam-macam jenis jamur yang bisa kita olah di dapur.

JENIS JAMUR

JAMUR MERANG - Jamur ini mudah ditemui di pasar. Teksturnya lembut dan rasa yang manis. Jamur merang mengandung kolestrol rendah dan cocok bagi para vegetarian.

JAMUR TIRAM - Berwarna putih atau krem. Manfaat jamur ini bisa mencegah kolestrol hingga mencegah anemia, meningkatkan sistem imunitas, serta mencegah munculnya beragam bakteri jahat yang tumbuh di dalam tubuh.

JAMUR KUPING - Jamur yang paling populer di Indonesia ini memiliki bentuk yang mirip dengan telinga manusia, sehingga disebut jamur kuping. Warnanya gelap kecoklatan dan memiliki manfaat seperti mengatasi hipertensi, anemia, mengobati ambeien, dan mengurangi rasa panas akibat luka bakar.

JAMUR KANCING - Bentuknya bulat dan warna putih bersih, krem atau coklat. Jamur kancing ini memiliki kandungan mineral yang tinggi dan rendah kalori, serta rasanya manis.

JAMUR SHITAKE - Jamur satu ini banyak dikomsumsi di Jepang dan Tiongkok. Manfaat mengkonsumsi jamur ini untuk melancarkan sirkulasi darah, memulihkan kelelehan serta sebagai sumber energi dan mampu meredakan gangguan hati.

JAMUR KERING - Jamur juga bisa diawetkan dan dikeringkan. Proses pengeringan dilakukan dengan cara dijemur hingga kadar airnya berkurang. Salah satunya jamur yang dikeringkan adalah jamur kuping.

Sumber : Tabloid Saji Edisi 399 Hal-4

Selasa, 14 November 2017

RUPA-RUPA UDANG

Siapa yang suka dengan Udang ? Hayoooo tunjuk tangan. Mungkin selama ini yang kita ketahui hanya ada 1-2 jenis udang saja yang bisa diolah menjadi berbagai masakan. Tapi nyatanya ada cukup banyak jenis udang yang bisa kita gunakan sebagai bahan masakan. Ingin tahu apa saja jenisnya? Simak yuk di bawah ini :

JENIS UDANG

Udang Jerbung, udang laut yang warna kulitnya putih dengan kaki berwarna merah. Ukurannya ada yang besar dan kecil. Teksturnya lunak dan memiliki rasa manis serta gurih.
Udang Galah ini hidupnya di air tawar dan memiliki ukuran yang besar. Warnanya hijau kebiruan.
Udang Api Api memiliki kulit kasar dan keras, berwarna coklat muda, sedikit tembus cahaya, serta memiliki bintik-bintik merah. Ukurannya kecil sehingga sering digunakan untuk bahan tambahan rempeyek.
Udang Pancet disebut juga dengan udang macan karena warnanya yang kehitaman dengan corak garis kuning yang mirip motif macan.
Udang Ronggeng bisa dikatakan tidak mirip dengan udang. Habitatnya di laut dan biasa hidup di bawah lumpur.

OLAHAN UDANG

Ebi adalah udang berukuran kecil-kecil yang dikeringkan. Biasa untuk penambah aroma dan rasa udang yang khas pada beragam masakan.
Udang rebon juga berukuran kecil-kecil yang diasinkan dan dikeringkan. Digunakan sebagai bumbu penyedap.
Terasi udang atau balacan adalah bumbu dapur yang dibuat dari bahan utama udang yang difermentasi.
Petis udang terbuat dari kuah rebusan udang yang dibuat pekat hingga menyerupai pasta. Kemudian ditambahkan gula batok hingga warnanya berubah menjadi kehitaman. Petis udang ini merupakan salah satu bumbu khas Indonesia.

Sumber : (SAJI, SAJM171025 HAL.4)
inginbaca.com

Kamis, 05 Oktober 2017

KENALI VARIASI CUKA

Cita rasa asam segar menjadi salah satu rasa yang hadir dalam masakan nusantara, tetapi bukan cuka saja yang menghasilkan rasa asam, yaitu jeruk nipis, asam jawa atau belimbing sayur.

Di bawah ini kita akan membahas beberapa variasi cuka. Yang saya tau sih cuka cuma ada satu, yang biasanya ada di dapur untuk menambahkan masakan. Tetapiiii, ternyata ada banyak jenis cuka yang lainnya. Simak Yuk !

JENIS CUKA

Cuka Masak ( Cuka Putih ) - Cuka ini tidak dibuat dari buah anggur, melainkan disuling dari alkohol. Inikah yang disebut cuka masak atau cuka dapur. Memiliki tingkat keasaman sekitar 5 persen, jika pemakaiannya berlebihan terasa agak tajam di lidah. Warnanya beining dan biasa digunakan sebagai campuran makanan, seperti acar atau bakso.
Cuka Apel - Terbuat dari ampas buah apel. Warnanya kekuningan hingga kecoklatan. Rasanya seperti buah apel yang manis, kecut dan segar. Biasa digunakan sebagai salad dressing, diampur bersama minyak zaitun dan gula pasir.
Cuka Balsamic - Hasil fermentasi white wine Trebbiano. Warnanya coklat pekat dengan aroma dan rasa asam cuka yang kuat, manis dan kompleks. Digunakan untuk bumbu peredam daging, salad, dan daging panggang.
Cuka Beras - Cuka hasil dari fermentasi beras ini seriing digunakan dalam berbagai masakan Asia, seperti Cina, Jepang, Korea dan Vietnam. Cuka ini bisa digunakan untuk membuat acar, bumbu tumis, hingga saus. Aroma dan rasa cuka ini lebih ringan dibandingkan cuka dari buah atau biji-bijian.
Cuka Anggur - Ada 2 macam cuka anggur yaitu anggur merah (red wine) dan anggur putih (white wine). Cuka anggur merah warnanya merah pekat dan kental dengan kadar asam asetat sekitar 5-7 persen. Biasa digunakan dalam campuran masakan rumahan Prancis. Sedangkan anggur putih berwarna bening hingga kekuningan dengan kadar asam asetat 5-7 persen. Rasanya sedikit kecut. Banyak dipakai dalam hidangan khas Eropa sebagai bumbu peredam ayam atau ikan.

Jika Anda tertarik dengan artikel ini, dapatkan langsung segera Tabloid Saji September 395 di agen-agen terdekat dirumah Anda, kios majalah, atau di Toko Buku Gramedia. Jangan sampai ketinggalan yaaaaaaa :) Have a nice day.

Jumat, 22 September 2017

SENI PERAN

BELAJAR AKTING TAK HARUS MAIN SINETRON

Kalau Anda berpikir seni peran itu susah, maka itu salah. Sebab, setiap kali kita keluar rumah dan berinteraksi dengan lingkungan sekitar, maka sebenarnya kita sudah melakoni peran tertentu.

Menurut Jose Rizal Manua, seniman sekaligus pendiri Teater Tanah Air, sebuah teater anak-anak. "Jadi, sebenarnya akting itu bukanlah sesuatu yang asing dalam kehidupan sehari-hari". Pada dasarnya tiap orang punya bakat dalam seni peran. Begitu pula dengan anak-anak. Menurutnya, anak-anak punya perspektif berbeda tentang bagaimana cara melakukan satu peran tertentu, dengan kepolosan dan pengalamannya yang tak sebanyak orang dewasa, akting anak-anak lebih natural.

MANFAAT SENI PERAN TERHADAP PERKEMBANGAN ANAK

menurut Estrina Maya, diantaranya :

Mengembangkan kepercayaan diri anak. Ketika ia mampu melakoni peran yang dipercayakan kepada dirinya, maka akan ada rasa bangga terhadap pencapaiannya tsb.
Melatih anak mengelola emosi. Sebelum tampil diatas panggung anak akan dilanda rasa cemas. Dengan terbiasa ikut teater, maka ia mulai berpikir cara agar bisa menenangkan diri.
Menumbuhkan keceriaan.
Membantu anak belajar berkerjasama dalam tim. Bermain seni peran tentunya akan membuat kemampuan sosial, emosi dan komunikasi anak terasah dengan baik. Sebab anak akan terlatih berinteraksi dan menyesuaikan diri dengan banyak orang atau teman dalam tim.
Membantu anak memperoleh value dan semangat hidup.
Mengembangkan kreatifitas dan wawasan anak.
Menumbuhkan empati dan belajar aturan.
Meningkatkan kemampuan bahasa.

Orangtua harus jeli dalam mendeteksi minat anak. Anak bukan miniatur orangtua, dari sisi psikologis, sebenarnya semua kesenian yang bila dijalani dengan baik, akan mampu menggali potensi anak. Bahkan senin dapat digunakan sebagai terapi (Art Therapy).

Jika Anda tertarik dengan artikel ini, dapatkan langsung segera majalah Intisari edisi September di agen-agen terdekat dirumah Anda, kios majalah, atau di Toko Buku Gramedia. Jangan sampai ketinggalan yaaaaaaa :) Have a nice day.

Rabu, 13 September 2017

HEALTHY LIFE II

MENGURANGI EFEK BURUK LEMAK

Selama ini lemak banyak menimbulkan masalah karena cara kita yang salah dalam mengonsumsi dan memanfaatkannya. Secara awam lemak biasanya dibagi menjadi 2 kelompok yaitu lemak jahat dan lemak baik. Kita simak sedikit yuk uraian tentang lemak baik dan lemak jahat. Yuuuuk cmon dibawah ini :

1. LEMAK JAHAT - Lemak jenis ini hanya boleh dikonsumsi dalam jumlah sangat sedikit. Ada beberapa jenis lemak yang masuk kategori ini:

Lemak Trans. Lemak trans ini yang jelas lemak berkategori sebagai lemak jahat. Lemak ini biasanya berasal dari lemak yang sudah mengalami proses pengolahan. Misalnya minyak jelantah sisa penggorengan panas tinggi berkali-kali, atau minyak yang sengaja dipadatkan pada proses pembuatan ragam makanan olahan pabrik.
Lemak Jenuh. Ciri sederhana lemak ini adalah mudah membeku pada suhu dingin. Makin mudah membeku, akan semakin jenuh. Misalnya pada kehidupan sehari-hari, gajih adalah lemak yang beku pada suhu ruangan. Lemak ini harusnya kita konsumsi dalam jumlah sedikit.

2. LEMAK BAIK - Walaupun sebutannya sebagai lemak baik, tidak berarti kita dianjurkan makan dalam jumlah banyak. Aturan umumnya, lauk makan kita sebaiknya mengandung protein dan lemak, tapi porsinya hanya sekitar 1/5 piring. Setengah piring harus berisi serat dari sayur dan buah.

Istilah lemak baik biasanya merujuk pada lemak tak jenuh.

Dapatkan segera artikel ini di majalah Sedap edisi 9 di agen-agen terdekat, toko buku Gramedia, dan kios majalah.

HEALTHY LIFE

MAKAN NASI, BANYAK ATAU SEDIKIT SAJA?

Keyakinan masyarakat yang menganggap bahwa belum kenyang kalau belum makan nasi tidak sepenuhnya salah. Yang salah adalah ketika porsi nasi yang dikonsumsi sangat banyak, padahal asupan karbohidrat dari sumber lain yang sudah dikonsumsi perhari juga sudah melampaui batas.

Dalam pemikirannya makanan selain nasi dianggap camilan semata. Padahal pemikiran seperti itu tidak bisa dibenarkan dari segi kesehatan. Berarti si pelaku sudah salah paham soal jumlah asupan karbohidrat yang harusnya dikonsumsi.

Kesalahpahaman soal karbohidrat ini yang perlu diluruskan. Soalnya, terlalu banyak mengonsumsi karbohidrat berakibat buruk pada tubuh. Dampak paling kelihatan adalah kegemukan. Risiko lainnya adalah diabetes tipe 2 dan sakit jantung.

Kecanduan karbohidrat

Ketergantungan kita terhadap karbohidrat khususnya nasi memang besar. Buktinya makanan pokok sebagian besar penduduk Indonesia adalah nasi. Padahal ada saja sumber karbohidrat yang lain seperti sayuran, buah, kentang dan umbi-umbian.

Kepopuleran beras sebagai bahan makanan pokok ini memang didukung oleh kepraktisannya. Selain itu negeri ini juga penghasil beras, lihat saja tanaman pada tumbuh subur di Tanah Air. Sehingga beras lebih mudah didapat.

Karbohidrat terbaik bukan dari nasi

Menurut Dr. dr. Tan Shot Yen, M.Hum dari Dr Tan Wellbeing Clinics Tangerang, kebanyakan nasi yang dinikmati bangsa kita adalah beras rafinasi. Yaitu beras yang sudah mengalami proses pengolahan berulang kali di pabrik. Sehingga umumnya beras itu digiling sehingga tidak ada lagi kulit arinya.

Apa faktanya nasi putih bikin risiko diabetes tipe 2 meningkat dan rekomendasi menu enam hari tanpa nasi putih. Jika kalian tertarik dengan artikel ini dapatkan segera majalah Intisari di agen-agen terdekat, toko buku Gramedia dan kios majalah. 😁😁

Rabu, 14 Juni 2017

40 IDE DEKORASI LEBARAN

Idul Fitri akan segera tiba. Bagi anda yang masih bingung mempercantik rumah saat lebaran, kami sajikan banyak ide dekorasi buat anda. Yuk, cek!

Banyak orang yang mempersiapkan secara khusus Hari Raya. Tak hanya pakaian, dekorasi rumah pun mereka persiapkan. Dari mulai ruang tamu, ruang keluarga, ruang makan, hingga dapur, tak luput dengan berbagai elemen dekorasi special.

"Hal wajar bagi siapapun memiliki keinginan untuk tampil beda di saat hari Raya. Jika anda memiliki uang, sah-sah saja untuk tampil semeriah mungkin. Jika kondisi Keuangan anda tidak memungkinkan, sebenarnya kita tetap bisa, kok, menyemarakkan lebaran. Misalnya, menata ulang atau menggunakan barang-barang yang ada dirumah dan membuatnya menjadi elemen dekoratif, ucap Nirwana, desainer interior dan pelikik konsultan B'One Design.

Bagi anda yang memang suka dan hobi mendandani rumah jelang lebaran, kami sajikan berbagai ide dekorasi Lebaran. Semoga bisa menginspirasi dan semoga lebaran kali ini lebih meriah.

Dapatkan segera artikel ini, di tabloid Rumah yang tersedia di agen-agen, toko buku Gramedia, kios majalah dan mini market terdekat.

Senin, 12 Juni 2017

16 KEBIASAAN INI BANTU TURUNKAN BERAT BADAN

Banyak wanita sering cemas akan kenaikan berat badannya yang tidak terkontrol, padahal terdapat 16 kebiasaan sederhana yang mampu menurunkan berat badan.

Kali ini tabloid nakita akan memberikan beberapa tips seperti , makan secara perlahan agar makanan yang masuk ke usus dapat menekan hormon ghrelin yang mengendalikan rasa lapar yang dapat membuat kita berhenti makan dan kenyang.

Berdiri, perbanyaklah kegiatan dengan berdiri agar semakin banyak kalori yang terbakar, makan bersama orang lain, karena tanpa kita sadari ketika kita makan dengan orang lain kita menyantap makanan lebih sedikit.

Jika ingin mengetahui 16 tips menurunkan berat badan selengkapnya bisa membeli atau berlangganan Tabloid nakita di www.inginbaca.com atau yang tersedia diagen - agen, toko buku Gramedia, kios majalah dan mini market terdekat.

Minggu, 11 Juni 2017

CANTIK DI HARI RAYA IDUL FITRI

Tabloid Nova akan memberikan banyak tips kepada para wanita di Indonesia mulai dari make up, hairdo hingga busana yang cocok dalam menyambut hari raya Idul Fitri agar para wanita Indonesia dapat terlihat mempesona.

Make up, karena banyaknya kegiatan yang dilakukan mulai dari shalat ied hingga mengunjungi sanak saudara, diperlukan make up yang soft dan tahan lama .

Hairdo dan busana, untuk hairdo bisa menggunakan model Chinese style kepang atau chignon kepang agar rambut tidak mengganggu kegiatan kita. Untuk busana kita bisa memadupadankan kimono dengan celana alibaba atau baju bodo dengan sengket bali.

Jika ingin mengetahui lebih detail tentang makeup, hairdo dan busana untuk Idul Fitri, bisa berlanngganan atau membeli Tabloid nova yang tersedia di agen-agen, toko buku Gramedia, kios majalah dan mini market terdekat.

Jumat, 09 Juni 2017

IBLIS CIPTAAN DODGE

Kali ini majalah Autobild akan membahas sebuah "IBLIS" Dodge yang mampu memecahkan 5 rekor sekaligus. Mobil yang dapat memecahkan 5 rekor sekaligus tentu mempunyai spesifikasi mesin yang berbeda dari mobil umumnya.

Mobil Dodge Challenger SRT-Demon mobil produksi massal yang dapat melakukan wheelie saat berakselerasi dengan gaya lateral terbesar saat akselerasi mencapai 1,86.

Kelebihan lain mobil "IBLIS" ini dapat melakukan akselerasi dai 0 – 96 km/jam dalam 2,3 detik. Sebagai mobil produksi massal tercepat yang mempunyai beberapa kelebihan seperti yang sudah dibahas, rasanya banyak orang yang ingin memiliki mobil "IBLIS" Challenger SRT-Demon.

Jika ingin mengetahui Fitur atau kelebihan mobil "IBLIS" Dodge dengan lebih detail, bisa membeli atau berlangganan majalah AUTOBILD.

Dapatkan segera artikel ini, di majalah National Geographic Indonesia yang tersedia di agen-agen, toko buku Gramedia, kios majalah dan mini market terdekat.

(AUTOBILD, AUTM170531 hal 8-9)

Senin, 29 Mei 2017

MENGAPA KITA BERBOHONG

Majalah National Geographic Indonesia selalu membahas hal-hal yang menarik untuk dibahas, salah satu sifat alamiah manusia yang semua manusia pernah lakukan baik itu sadar atau tidak sadar, yaitu BOHONG.

Tidak dapat dipungkiri setiap manusia itu pasti pernah melakukan kebohongan secara sadar atau tidak sadar. Bahkan ada sebagian orang yang sangat pintar berbohong hingga dia dapat memanipulasi pikiran orang lain untuk memperebut sumber daya dan pasangan.

Para peneliti menemukan fakta bahwa manusia cenderung percaya akan kebohongan walaupun kebohongan itu bertentangan dengan bukti yang ada.

Hal itu menandakan bahwa manusia di era media sosial rentan ditipu oleh manusia-manusia yang tidak bertanggung jawab untuk kepentingan pribadi.

Jika ingin mengetahui lebih dalam kenapa manusia melakukan kebohongan, bisa membeli atau berlangganan majalah national geographic indonesia di www.inginbaca.com.

Masih banyak info menarik lainnya yang bisa kamu temui di majalah National Geographic Indonesia. Dengan berlangganan, lebih memudahkanmu tuk dapatkan setiap edisinya.

Dengan berlangganan paket 6 bulan / 6 edisi, atau 12 bulan / 12 edisi, atau 24 bulan / 24 edisi, membuat anda hemat hingga Rp 432.000.

Kamis, 27 April 2017

PEDASNYA SAMBAL BOLIVIA

Majalah National Geographic Traveler selalu mengangkat topic yang menarik yang hampir tidak terpikirkan majalah lain untuk dibahas, seperti Sambal khas Bolivia.

Tabasco merupakan sambal khas Bolivia, di Bolivia Tabasco disebut dengan Ilajwa, hampir semua hidangan makanan yang ada di Bolivia selalu terdapat Ilajwa sebagai pelengkapnya. Cara membuat Ilajwa cukup mudah yaitu cabai merah, cabai hijau, tomat, bawang bombai dan sedikit air, kunci untuk membuat sambal Ilajwa menjadi lezat yaitu menggerus sambal Ilajwa diatas cobek batu datar atau batan.

Jika ingin mengetahui lebih lanjut Sambal Tabasco Bolivia bisa membeli atau berlangganan majalah national geographic traveler di www.inginbaca.com.

Nikmati berlangganan majalah National Geographic Traveler agar selalu update tempat menarik untuk melakukan perjalanan, di bahas di majalah National Geographic Traveler beserta hadiah dan diskon yang menarik.

Anda bisa mencoba mengenal National Geographic Traveler dengan berlangganan paket 6 bulan / 6 edisi, akan membuat anda hemat hingga Rp 60.000.

Ketika anda merasakan manfaat lebih tentang tempat menarik dari membaca majalah National Geographic Traveler anda bisa berlangganan paket 12 bulan / 12 edisi yang membuat anda hemat hingga Rp 120.000 dan mendapatkan bonus Multifuction Headware National Geographic Traveler.

Jika National Geographic Traveler sudah menjadi kebutuhan untuk pengetahuan anda dan anda tidak ingin ketinggalan majalah National Geographic Traveler, anda bisa berlangganan paket 24 bulan / 24 edisi dengan harga Rp 960.000 yang membuat anda hemat hingga Rp 240.000.

PEDASNYA

Jumat, 07 April 2017